「 レシピ 」 一覧

今日は、そばつゆやうどんつゆ、更には煮物などにも使える「かえし」の基本的な作り方をご紹介します。 というほど大げさなものでもないのですが、実は、今日の今日までかけそば、つけそば、温かいうどんのつゆなど …

今回は、八丁味噌で味噌煮込みうどんを作ったので作り方を書きます。 毎度自己流でざっとしたレシピですが、まあそこはそれ温かい目で見て下さい(^^;) 先日奥さんが突然カクキューの八丁味噌を買ってきたんで …

とっても簡単な手抜きカレーうどんの作り方です。 酒、みりん、醤油、顆粒だし、カレールーだけでカレーうどんが作れます。 もっと簡単にしたい場合は、市販のめんつゆとカレールーのみでOK！ 実はウチ、土曜日 …

焼き豚、いや正確に言うと煮豚を作りました。 味が濃くなりすぎない感じの煮豚です。 今夜は奥さんが仕事で遅くなるので、夕飯は手抜きで生ラーメンを作って子供たちと食べようかと思いまして。 でもせめてチャー …

簡単なゆで卵の作り方と、ヒジョーに適当な(笑)でもおいしい卵マカロニサラダのレシピをご紹介します。 まずはとっても簡単なゆで卵の作り方から。 用意するものは、 ●小さい鍋 ●生卵 ●水 ●キッチンタイ …

突然ですが！ 僕がいつも作っているおすすめの「うどんつゆ」「そばつゆ」のかんたんレシピをご紹介します。 レシピには、シンプルで一番簡単なもの、ちょっとひと手間かけたもの、ついでに市販のめんつゆを使った …

今年の夏は暑かった！ おでんと同じぐらい暑かった！ なんせ連日35℃だの39℃だの言ってましたもんね。 今年改めて思ったのは、日本の夏は33℃を超えた辺りから尋常じゃないぐらいの暑さに一段階レベルアッ …

この前投稿した「重曹で鶏むね肉を柔らかくする方法を試してみました！！」で試した鶏むね肉。 その晩は、その鶏むね肉を使ってチキン南蛮を作りました。 重曹に漬けておいた鶏むね肉はちゃーんと柔らかくしかもし …

ソーセージの人気レシピって何があるんだろう？ってなんとなく思っちゃいました。 だって昨日ドラッグストアに寄ったら「シャウエッセン」が298円だったんですよ！ もちろん、例のごとく二袋セットで。 これは …