「料理のレシピ・調味料」 一覧

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簡単!関西風うどんつゆ・そばつゆレシピ!関東人が濃口醬油で代用する作り方

ワタクシ、関東は神奈川県生まれの神奈川県育ちなものですから、うどんつゆ、そばつゆと言えば、やはり濃口醬油をがっつり入れた黒いつゆがお好みです。 が、いわゆる関西風と言われるうどんつゆ、そばつゆもたまに …

簡単おいしいレシピ!鶏モモ、玉ねぎ、しめじのトマトクリームシチューの作り方

簡単美味しい!トマトクリームシチューのご紹介です。 ぜひ作ってみて下さい! 今日は2019年8月25日の日曜日。 猛暑も少しだけ影を潜め、最近の朝などはぐっと涼しくなってきて秋の気配を感じる今日この頃 …

あり合わせで美味しい!かんたんしょうゆ味のモツ煮込みレシピ!ラーメンスープにもいいかも

つまみにモツ煮込みを作りました! しかもしょうゆ味です。 モツ煮込みと言えば味噌味のイメージですが、今回は味噌味ではなくしょうゆ味。 しょうゆ味のモツ煮込みです。 おかずというよりつまみとして作ったん …

簡単おいしい!手作りサルサソースレシピ!子供用と大人用をいっぺんに作れる!ぶんぶんチョッパー大活躍!

サルサソース、おいしいですよねぇ。 野菜のおかげで栄養も豊富そうだし、なんとも独特な風味と味わいでとてもおいしい! 今回はタコライス用に作ったのですが、パンにもばっちり合います。 あれなんていうんでし …

お弁当にも!子供に人気のレシピ!簡単鶏ささみ、鶏むね、ケチャップマヨネーズ味!

育ち盛りの子供たちには、お肉もお魚も野菜もしっかり食べてもらいたいものです。 でも毎日の夕飯のメニューを考えるのはなかなか大変。 子供たちのお弁当のおかずもどうしてもワンパターンになりがちです。 そこ …

おつまみに簡単で安いレシピ!カレー用牛肉をサイコロステーキにする!

実は最近すっかりマイブームなのが、シチュー、カレー用牛肉を使った簡単おつまみです。 しかも安い!ちょっと感動するぐらい安く簡単に牛肉ステーキ気分を味わえるおつまみレシピです。 あまり自慢できることでは …

つけ麺レシピ!たれの簡単な作り方!濃厚みそしょうゆたれがおいしい!

麺類と言えば、そばにうどんにソーメン、パスタにラーメン冷やし中華、色々な食べ方とレシピがありますが、久しぶりに温かいつけ麺が食べたくなりました。 そこで今回は、つけ麺たれのレシピをご紹介します。 濃厚 …

野菜嫌いのこどもレシピ!簡単手作りおかずにミートソースとマカロニ料理!ぶんぶんチョッパー大活躍!

野菜嫌いなんですかねぇウチの子供たち。 なかなか野菜を食べてくれません。 ほうれん草やら小松菜やらの野菜なんてもっての他。 野菜嫌いの子供たちに野菜をたべさせるレシピを考えるのは本当に大変です。 今回 …

簡単すぎる牛煮込みレシピ。残りものでなぜか豚汁風。おいしいつまみの作り方。

先日、奥さんが安~い牛肉切り落としを買ってきて肉丼のようなものを作ったんです。 牛肉だけど牛丼のような味ではないタイプの肉丼。 もちろん、決して美味しくなかったわけではないのですが、なんと言いますかそ …

買いましたブイヨン。コンソメとの違いや使い方は?代用になるのか?

買ってきましたブイヨン。 今まで漠然とコンソメと同じようなものだろうと思っていたのですが、先日ついに買ってしまいましたブイヨン。 まあそんな大げさな話でもないのですが、コンソメとの違いがいまいちよくわ …

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