「料理のレシピ・調味料」 一覧

食パンに塗って焼くだけで簡単にピザトーストの出来上がり！ 子供たちにも大人気で、忙しい朝なんかはとっても助かります。 市販のピザソースをいくつか試してみたのですが、個人的に本当のピザみたいで美味しいな …

日本の料理に出し汁(だし汁)はつきものですよね。 味噌汁にだって出汁(だし)は必要ですし、煮物を作る時でもなんでもレシピに「だし汁」って書いてあります。 でも実際に、料理の度に昆布やかつおで出汁を取る …

こんにちは！ 今回のレシピは簡単でおいしい「切り干し大根の煮物」の作り方です。 切り干し大根おいしいですよねぇ。 そんなに頻繁に食べるわけではないのですが、スーパーでふと見かけるとついつい買ってしまい …

今回は、先日買ったヒガシマルの薄口しょう油とシマヤの焼きあごだし(顆粒)で、関西風うどんつゆ・そばつゆの作り方です。 関東出身の私ですが、最近はなんとなく濃口醬油のいかにもな醤油感に少しだけ食傷気味。 …

ご家庭の財布になにかと優しい豚コマ肉、そして豚肉切り落とし。 この違いっていったいどこにあるのでしょうか？ ウチの場合、本当によく豚肉のこま肉と切り落とし肉をよく使います。 理由は…..ズ …

ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)を漬けにしました！ せっかくですので、レシピ・作り方をメモしておきます(^O^) 先日特売していたんです。 ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)。 実は最近、妻が不在時 …

今日の夕飯は、豚こま肉を使って作るカレーケチャップ味のミートボールです。 味付け簡単でそこそこ手抜き(笑)、しかも子供たちも喜んで食べてくれます。 しかも、大人もおいしく食べられる満足感！ う～ん、い …

今日の夕飯は、天津丼！！ …ではなくて、もう一品用で天津丼の上だけを作る予定です。 メインは鳥の唐揚げで(笑) 鳥の唐揚げにもう一品で、天津丼の上だけっていうのがありかなしかは置いておいて …

仕事がお休みの土曜日曜、昼間っからちょっとだけ鳥の唐揚げを作り、それをつまみに昼宅飲みしてしまいました。 フライパンで揚げ焼きするので、油も少なくて済みとっても簡単！ もうね、土日はお休みですし、いい …

ブリ照りぃぃー！！ 先日いつものスーパーでぶりが半額で売っていたんです。 買いましたよ、私。 子供たちもお魚好きですし。 もう一品的な意味合いで。 買いましたよ、私。 というわけで今日は誰でも簡単に作 …