「料理のレシピ・調味料」 一覧

顆粒だしの「ほんだし」を使った出し汁(だし汁)の作り方、分量は?

日本の料理に出し汁(だし汁)はつきものですよね。 味噌汁にだって出汁(だし)は必要ですし、煮物を作る時でもなんでもレシピに「だし汁」って書いてあります。 でも実際に、料理の度に昆布やかつおで出汁を取る …

食物繊維たっぷり!切り干し大根の煮物レシピ、簡単おいしい作り方。

こんにちは! 今回のレシピは簡単でおいしい「切り干し大根の煮物」の作り方です。 切り干し大根おいしいですよねぇ。 そんなに頻繁に食べるわけではないのですが、スーパーでふと見かけるとついつい買ってしまい …

焼きあごだしで関西風うどんつゆ、そばつゆの作り方。ヒガシマル薄口しょう油とシマヤでのレシピ

今回は、先日買ったヒガシマルの薄口しょう油とシマヤの焼きあごだし(顆粒)で、関西風うどんつゆ・そばつゆの作り方です。 関東出身の私ですが、最近はなんとなく濃口醬油のいかにもな醤油感に少しだけ食傷気味。 …

なにかとお得な豚コマ肉と豚切り落とし肉の違いって何?

ご家庭の財布になにかと優しい豚コマ肉、そして豚肉切り落とし。 この違いっていったいどこにあるのでしょうか? ウチの場合、本当によく豚肉のこま肉と切り落とし肉をよく使います。 理由は…..ズ …

ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)のレシピ!人気の酒の肴、漬け丼に!簡単な作り方

ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)を漬けにしました! せっかくですので、レシピ・作り方をメモしておきます(^O^) 先日特売していたんです。 ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)。 実は最近、妻が不在時 …

子供が喜ぶ簡単レシピ!豚こま肉でカレーケチャップミートボール!ぶんぶんチョッパー大活躍!

今日の夕飯は、豚こま肉を使って作るカレーケチャップ味のミートボールです。 味付け簡単でそこそこ手抜き(笑)、しかも子供たちも喜んで食べてくれます。 しかも、大人もおいしく食べられる満足感! う~ん、い …

意外と簡単!甘酢あんかけの作り方!天津丼にピッタリレシピ。

今日の夕飯は、天津丼!! …ではなくて、もう一品用で天津丼の上だけを作る予定です。 メインは鳥の唐揚げで(笑) 鳥の唐揚げにもう一品で、天津丼の上だけっていうのがありかなしかは置いておいて …

フライパンで油少なめ簡単!鳥の唐揚げレシピ、案外すぐできちゃうのでおつまみにも。

仕事がお休みの土曜日曜、昼間っからちょっとだけ鳥の唐揚げを作り、それをつまみに昼宅飲みしてしまいました。 フライパンで揚げ焼きするので、油も少なくて済みとっても簡単! もうね、土日はお休みですし、いい …

簡単すぎるブリの照り焼きレシピ!余ったすき焼きのたれで手抜きおかず!

ブリ照りぃぃー!! 先日いつものスーパーでぶりが半額で売っていたんです。 買いましたよ、私。 子供たちもお魚好きですし。 もう一品的な意味合いで。 買いましたよ、私。 というわけで今日は誰でも簡単に作 …

鳥の手羽元の照り焼きレシピ/フライパンで簡単、美味しい作り方

今回の簡単レシピは、鳥の手羽元の照り焼きレシピです。 フライパンで簡単にできるおいしい作り方です。 鳥の手羽元ってとってもおいしいうえに結構安く売っていたりするんですよね。 しかもウチの近所のスーパー …

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