「 乾麺 」 一覧

乾麺でのかけうどん・蕎麦は冷水でしめる?びっくり水とは?差し水とは?

乾麺で温かいかけうどん、かけ蕎麦をゆでる時って冷水でしめるのでしょうか? びっくり水、差し水とはなんの事なんでしょう? 特にうどんの場合、生うどんだったら普通にゆでて温かいかけうどんを作ればいいだけな …

Copyright© だってそれ、気になるもの , 2022 All Rights Reserved Powered by STINGER.